婕小妞的*~愛吃愛玩a遊樂園~*

大師兄 麻辣鍋物

地址:台北市復興南路一段18號(微風對面)

訂位專線:02-2772-3822

營業時間:中午12:00~14:30

             晚上18:00~22:30

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/themasterspicy?fref=ts

2015.4/15開始  大師兄也推出了頗受好評的嚴選麵食囉

午間限定

雖然麵的種類不多，但全系列都是經典中的經典！
《為了確保品質，初期採午間限定，供應時間為星期一到星期五11:30-14:30》

銷魂麵可以外帶喲，只限平日中午11:30-14:00！

現在有優惠活動
平日中午11:30-14:30吃鍋所有肉品全部買一送一

當月壽星第二份肉品ㄧ律半價，每桌用餐還有招待免費的銷魂麵ㄧ碗

還沒吃過大師兄鍋物的朋友  先來看看以下的食記吧

最近小婕發現在微風對面 ，有個新開的火鍋店喔

"大師兄 麻辣鍋物"  悄悄的試營運幾天   

如今盛大開幕囉~恰巧天氣瞬間轉冷 ，正是吃鍋的時候

所以 ，我來報到囉

一進門給人的感覺非常大方簡約  

桌椅選用自然材質 ，整體空間搭配中性色調

營造出沉穩內斂的東方氣息

有朋友猜的到桌子下方這個XX是幹嘛用的嗎

對der~這是給我們放包包的喔，好特別的巧思

令人開心的是，這邊也有一區半開放式包廂耶

小婕最喜歡這種圓桌~~在這吃飯就很有圓滿的感覺阿

我都想把親戚帶來了!!嘻嘻

進門右手邊是接待及結帳櫃台

有注意到那位帥哥後方的酒櫃嗎~

(當然如果你只想看帥哥也沒關係喔 HAHA)

沒想到火鍋店裡面竟然也有酒類可以選擇厚!

誰說只能吃牛排品酒，現在吃鍋物來一杯也非常適合呢 !!

這裡有提供白酒及紅酒

這天小婕就開了一瓶白葡萄酒來品嘗 

酒精濃度10%而已(喝酒不開車  開車不喝酒)

對於不常喝酒的人來說，我覺得算是剛剛好

因為此酒在製作過程中把葡萄裡的糖分轉化為10%酒精

所以入口時非常滑順，也不會過度甜膩

使得整個酒的架構更為完整

期待的烏梅汁先上來囉 

喝起來不會太酸，是很能讓人接受的程度

吃鍋物的烏梅汁不能小看 ，因為好的烏梅汁會讓你上天堂!!阿 不是~是讓你整餐吃下來加分不少XD

搭配今日的鴛鴦鍋， 開胃又解膩 

下面這兩瓶如果小婕沒後製， 猜得到是裝甚麼用的嗎^^

左邊淺色的是白醋 ，右邊深色的是麻油

區分一下深淺顏色就可以了

只是小婕每每要加的時候總會忘記深色是甚麼淺色是甚麼(我該補銀杏了嗎)

這部分店家告知會再改良:)))

一旁還有帥哥為我們示範

先倒入白醋:麻油 ，比例約3:1  ，再放入滿滿的蔥 ，就大功告成囉

其實別於一般的火鍋重鹹醬料

我更喜歡這種，嘗起來帶有微酸的簡單滋味  

點餐方式也E化了，是使用IPAD來點餐 ，感覺快速方便 

讓我想到了今年去沖繩自助吃燒肉，店家也是採用螢幕點餐  

說著說著，鍋底先上來了!!敲開心的拉

現場看超美的啦~有花團錦簇的美感!

左:麻辣鍋底  右:白湯鍋底(紅棗枸杞)

麻辣鍋底是可以喝的喔，採用了10多種中藥，由專人熬煮數8~10小時完成，溫潤不刺激

麻辣鍋內含鴨血及嫩豆腐，都是可以續的

白湯採用大骨細心熬煮，放入養生紅棗枸杞及牛奶玉米打底 ，湯頭喝起來很清爽  

光是看著火鍋冒出的煙 頓時就覺得好溫暖喔

牛老大(牛筋 牛肚 豬大腸)

每一塊的份量都不馬虎

建議放入麻辣鍋底熱一下再享用 ，超入味超好吃的

綜合海鮮(鮮蝦  鯛魚  蛤犡  蝦仁漿)

蛤犡大顆又飽滿 

我們全部放進白湯裡 ，湯頭變的好鮮甜

然後這個蝦仁漿一定要特別說一下

好好吃呢，一般火鍋店都只是蝦漿  

但這蝦仁漿裡的的確確是有蝦子在裡頭 !!還不只一隻!!!

要給他準備下鍋囉!!非常期待他的口感

吸取了白湯的清甜的蝦仁漿

一口份量立馬放入嘴裡，吃得出滑溜 ，Q彈有勁的口感

小婕現在是邊寫邊流口水囉...

美國沙朗

油脂分佈均勻，外觀呈現出很漂亮的色澤　

這是偶然看到店員準備給別桌客人的嚴選豬肉&大明蝦 

蝦子好大尾呢 

綜合蔬菜

把各種蔬菜 萵苣  玉米 花椰菜 高麗菜 番茄擺放在木桶裡 

敲可愛的耶!好像綠色盆栽~~

手工綜合餃(蝦餃 魚餃 燕餃)

吃火鍋時餃類一定是必要的! 

澳洲和牛

讓人驚艷的和牛，因為等不及要享用，結果回來整理照片卻發現只照這麼一張ＸＤ

建議下鍋時涮個幾下後即可馬上享用

肉質入口及化 ，油潤滑嫩～太棒了

真的非常滿足！

這次把MENU放在後面介紹

因為小婕發現 ，一開始如果只看MENU很單調(也有朋友認為)

索性先讓大家看完吃的比較有FU後再看看其他單點介紹  

也可以外帶回家享用喔

另外來店用餐打卡也有各種優惠!!

這是我們沒吃完的 ，店家幫我們做外帶回去

不到兩天也被我解決掉了　哈哈

最後離開時  遠拍的照片

其實現在很多麻辣鍋店都已經是採單點方式了

不過小婕覺得這裡的單價不算高了，而且整體水準很不錯

重點是價格跟美味有成正比

話說吃完後沒幾天我又默默的跟朋友約好再度光臨囉　

建議可以早上10:30-11:30或下午2:30-5:30這二個時間訂位，

或是晚上9:30-10:30再播電話

小婕的私心推薦